Cork (Corcaigh in gaelico irlandese) è la seconda città per grandezza della Repubblica d’Irlanda, nonché il capoluogo della propria contea e la città principale della provincia del Munster. È situata nell’Irlanda meridionale a pochissima distanza dalla costa cui è collegata dal fiume Lee, che la rende anche porto marittimo di notevole importanza. Lo stesso fiume taglia in due la città e, prima di sfociare nel Lough Mahon, si dirama in due bracci, creando nel centro una piccola isoletta nella quale c’è gran parte del centro. Cork è considerata, da molti suoi abitanti, la vera capitale irlandese, se non politica almeno culturale, in quanto Dublino fu quasi da sempre sotto l’influenza dominante politica e culturale inglese. La città ha origini abbastanza antiche, si hanno tracce certe della sua esistenza già 800 anni fa, quando rientra in carte reali firmate da re Giovanni d’Inghilterra nel 1185. Probabilmente nata come complesso monastico fondato da Saint Fibar, divenne successivamente centro abitato in costante crescita. St. Finbarre’s Cathedral è la cattedrale più celebre fra le due alture della città e domina il panorama.